Barbunya Tarifi
Tarifi için malzemeler
- 1 kilo taze barbunya
- 1 adet orta boy kuru soğan
-
1 adet büyük boy patates
-
2 adet orta boy havuç
-
2 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
2 su bardağı sıcak su
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
Barbunya Tarifi
Yapılışı
- Kabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız barbunyayı üzerini geçecek kadar su ilave edin.
- Orta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.
- Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, kızgın yağa katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
- Patates ve havuçları küp küp doğrayın ve yağa ekleyin, ardından renk vermesi için domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış barbunyaları süzün ve tencereye ilave edin.
- Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
- Tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Ocaktan alın, kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.
- İncecik kıyılmış maydanoz eşliğinde ılık ya da soğuk olarak sunabilirsiniz.
Barbunya Tarifi
Servise Hazır..
Afiyet Olsun…
Sitemiz hiç bir şekilde maddi bir beklenti içinde olmayıp tüm paylaşılan bilgiler ücretsizdir. Destek Olmak isterseniz reklamlara tıklayabilirsiniz…
