Çentik Kebabı Tarifi

0 15

Çentik Kebabı Tarifi

Tarif için malzemeler

  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber (kapya)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet büyük boy patates

Çentik Kebabı Tarifi

Kıyma için malzemeler

  • 100gr dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çağ kaşığı tuz
  • 1 çağ kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Çentik Kebabı Tarifi

  • Dilimlenmiş patatesleri kızartın ve bekletin
  • Patlıcan ve biberleri küp küp doğrayın
  • Soğanı küp küp doğrayın
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta boy tencereye koyun ve yağı hafif kızdırdıktan sonra soğanları ekleyin
  • Ardından biberleri doğrayıp ekleyin ve soğanla birlikte kavurun
  • Üzerine salçayı ekleyin
  • Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin
  • Ardından patlıcan ve biberleri ekleyin hepsini yaklaşık 3-4 dk kavurun

 

  • Orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı yağı kızdırın
  • Ardından kıymayı ekleyin ve iyice kavurun
  • Tuz ve karabiberi ekleyin kavurmaya devam edin (3-4 dk)

 

Hazırlanan patlıcanlı sostan 2 kaşık bir tabağın ortasına koyun. Üzerine kızarmış patateslerden ekleyin , patateslerin üzerine 1 kaşık yoğurt ekleyin. En üste kıymayı koyun.

Servise Hazır..

 

Afiyet olsun…

 

 

Sitemiz hiç bir şekilde maddi bir beklenti içinde olmayıp tüm paylaşılan bilgiler ücretsizdir. Destek Olmak isterseniz reklamlara tıklayabilirsiniz…

 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.