Kabune Pilavı Tarifi

0 4

Kabune Pilavı Tarifi

Tarifi için malzemeler

  • 750gr dana gerdanı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2,5 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 su bardağı nohut

Kabune Pilavı Tarifi

Yapılışı

  • Pirinci su dolu kaba koyun ve 15 dk bekletin
  • 2 su bardağı nohutu haşlayın
  • 2 su bardağı suyla dana gerdanı düdüklüde 30 dk pişirin ve didikleyin (süzdükten sonra et suyunu kenara koyun kullanacaksınız)
  • Soğanı doğrayın (piyazlık) ve tuz ile ovun ve çok derin olmayan tencerenin tabanına yayın
  • Üzerine eşit şekilde dana gerdanı yayın ve kaşığın tersiyle düzleyin
  • Pirinci süzün ve etin üzerine ekleyin, kaşığın tersi ile dağıtın ve bastırıp sıkılaşmasını sağlayın
  • Pirincin üzerine eşit miktarda toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi serpin
  • Haşlanmış nohutu süzün ve eşit şekilde pirincin üstüne dağıtın
  • Kaşığın tersiyle bastırın
  • Kenarda bekleyen 2 su bardağı et suyunu ekleyin
  • Ardından 1,5 su bardağı suyu ekleyin
  • Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar ocakta pişirin
  • Son olarak kullandığınız tencereden daha büyük bir servis tabağını tencerenin üst kısmına kapatıp ters çevirin

Kabune Pilavı Tarifi

Servise Hazır..

 

 

Afiyet Olsun …

 

Sitemiz hiç bir şekilde maddi bir beklenti içinde olmayıp tüm paylaşılan bilgiler ücretsizdir. Destek Olmak isterseniz reklamlara tıklayabilirsiniz…

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.