Köri Soslu Tavuk Tarifi
Tarifi için malzemeler
- 600gr tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 su bardağı soğuk süt
-
1/2 su bardağı sıcak su
-
1 tatlı kaşığı köri
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Yapılışı
- Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Tavukları kuşbaşı doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
- Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada tereyağını eritin.
- Unu da üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.
- Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
- Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın, karıştırmaya devam edin.
- Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
- Maydanozlar ince ince kıyın. Ardından tavuğa ilave edin. Mutlaka sıcak servis edin.
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Servise Hazır..
Afiyet Olsun…
Sitemiz hiç bir şekilde maddi bir beklenti içinde olmayıp tüm paylaşılan bilgiler ücretsizdir. Destek Olmak isterseniz reklamlara tıklayabilirsiniz…
