Patlıcanlı Milföy Ruloları Tarifi
Tarifi için malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- 2 adet patlıcan
- 8 adet kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz şeker
Patlıcanlı Milföy Ruloları Tarifi
Tarif için püf noktası
- Patlıcanları soyun ve tuzlu suda bekletin. Böylelikle acı tadını atmış olur.
- Milföylerin yapışmaması için oda sıcaklığında bekletilmiş olması gerekiyor (50-60 dk arası)
- Milföylerin daha parlak görünmesi için
- Yumurtayı akından ayırın, toz şekerle çırpın ve sıvı yağ damlatı
- Mantarları yıkamak yerine ıslak bir bez yardımıyla temizlerseniz kararmasını engellemiş olursunuz
Patlıcanlı Milföy Ruloları Tarifi
Yapılışı
- Patlıcanları küp küp doğrayın
- Mantarları temizleyin ve patlıcanlarla neredeyse aynı boy olacak şekilde küp küp doğrayın
- Tavaya sıvı yağ ekleyin, yağ ısındığında patlıcan ve mantarları ekleyin ve kavurmaya başlayın
- Patlıcanlar ısındığında salça ve baharatları ekleyin
- Fırını 170 derecede fansız çalıştırın
- Milföyleri yağlanmış tepsilere dizin
- Ardından malzemeleri milföylere ekleyip sarın
- İstediğiniz kalınlığa göre 2 yada 3 parçaya ayıracak şekilde bıçak ile kesin
- Ardından hazırladığınız yumurta sarısını sürün
- Fırına verin ve 8-10 dk kadar pişirin
Servise Hazır ..
Afiyet Olsun…
Sitemiz hiç bir şekilde maddi bir beklenti içinde olmayıp tüm paylaşılan bilgiler ücretsizdir. Destek Olmak isterseniz reklamlara tıklayabilirsiniz…
